By गढ़वा: जिले के खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने गुरुवार को एक बड़ी कार्रवाई करते हुए वार्ड नंबर 13, सहिजना में बिना लाइसेंस चल रही एक मिलावटी सॉस फैक्ट्री का भंडाफोड़ किया। यह छापेमारी गुप्त सूचना के आधार पर की गई थी, जहाँ गुड्डू दुबे के आवास में अवैध रूप से टोमैटो और चिली सॉस का निर्माण किया जा रहा था।
जांच के दौरान पाया गया कि यह सॉस जितेंद्र मिश्रा नामक व्यक्ति द्वारा बनाया जा रहा था और ग्रामीण इलाकों में बेचा जा रहा था — वह भी बिना किसी खाद्य लाइसेंस के।
खतरनाक रसायनों से तैयार हो रहा था सॉस
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने फैक्ट्री में मिले पदार्थों की जांच के बाद बताया कि सॉस तैयार करने में अरारोट, सैकरीन, कृत्रिम रंग और अन्य रसायनों का इस्तेमाल किया जा रहा था। ये सभी तत्व मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं और खाद्य सुरक्षा अधिनियम का गंभीर उल्लंघन है।
नमूने लैब भेजे गए, 180 किलो सॉस मौके पर नष्ट
टीम ने फैक्ट्री से टोमैटो और चिली सॉस के नमूने संग्रहित कर राज्य खाद्य जांच प्रयोगशाला, रांची भेज दिए हैं।
मौके पर तैयार करीब 180 किलो सॉस को नष्ट कर दिया गया। अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि जांच रिपोर्ट आने के बाद संबंधित व्यक्तियों पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत कार्रवाई की जाएगी।
फैक्ट्री संचालक को सख्त चेतावनी
अधिकारियों ने फैक्ट्री संचालक को निर्देश दिया कि वह तुरंत अपना अवैध खाद्य व्यवसाय बंद करे।
यदि भविष्य में वह काम शुरू करना चाहता है, तो उसे वैध लाइसेंस प्राप्त करना होगा और उत्पादन प्रक्रिया पूरी तरह खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप होनी चाहिए।
“मिलावटखोरी पर लगातार निगरानी” — विभाग
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी दीपश्री ने बताया कि विभाग उन सभी स्थानों पर नजर रख रहा है, जहाँ बिना लाइसेंस के खाद्य सामग्री तैयार या बेची जा रही है। उन्होंने कहा कि ऐसे मामलों में आगे भी इसी तरह की कड़ी कार्रवाई जारी रहेगी।
इस छापेमारी में विवेक तिवारी, संतोष कुमार सहित खाद्य सुरक्षा कार्यालय के कर्मचारी और पुलिस बल मौजूद थे। अधिकारियों ने कहा कि जिले में किसी को भी मिलावटी या असुरक्षित खाद्य सामग्री बेचने की अनुमति नहीं दी जाएगी।
